5 Resep Kue Tanpa Oven dan Mixer

Banyak Ibu-ibu muda yang ingin membuat kreasi kue dirumah sebagai makanan yang cocok diwaktu satai bersama keluarga tercinta. Seperti saya pribadi, sering sekali tidak  memiliki  alat-alat seperti Oven dan Mixer mebuat keinginan itu tidak tercapai. Setelah browsing di Internet ternyata banyak sekali kreasi kue bisa dibuat oleh Ibu-ibu Rumah Tangga atau ank kos-kosan tanpa menggunakan Oven dan Mixer.  

Apa sajakah Jenis Kue Tanpa Oven dan Mixer yang dapat Teman-teman, Ibuk-ibuk dan Adik-adik kos ciptakan? Berikut 5 resep Kue Tanpa Oven dan Mixer.

1.   Resep martabak manis atau terang bulan teflon

Sumber: Cookpad Umma Dzaki

Bahan-bahan yang Teman-Teman butuhkan:

·         250 gr terigu

·         50 gr gula pasir

·         1 butir telur

·         300 ml air

·         1/2 sdt ragi instans

·         1/4 sdt soda kue

·         1/4 sdt garam

·         3 sdm minyak goreng

·         Bahan topping sesuai selera, seperti kacang, keju, Ovomaltine atau Nutella

Cara membuat:

·         Pertama kocok telur, gula dan garam dengan spatula sampai bercampur

·         Kemudian masukkan terigu dan air sedikit demi sedikit bergantian agar tidak menggumpal

·         Jika adonan sudah tercampur rata, tambahkan ragi instan, soda kue dan minyak

·         Tutup adonan dengan plastik atau serbet bersih selama 45 menit atau 1 jam

·         Panaskan teflon. Setelah panas, pergunakan api kecil supaya tak mudah gosong dan matangnya merata

·         Tuangkan setengah adonan. Bila menginginkan tepinya kriuk-kriuk, putar teflon memenuhi tepinya. Ini nih ciri khas penting dari kue terang bulan!

·         Tunggu sampai mulai berpori, taburi dengan gula pasir untuk menambah pori-pori dan rasa. Tutup sebentar agar cepat masak bagian atasnya

·         Setelah matang merata, olesi dengan mentega bagian atas dan bawahnya, kemudian taburkan topping sesuai selera untuk disajikan. Jangan lupa setelah dilipat, olesi juga bagian kulitnya dengan mentega

·         Satu resep bisa digunakan untuk 2 teflon dengan diameter 22 cm

2.    resep kue pukis

Sumber: Cookpad Nathasya’s Kitchen

Bahan-bahan yang Teman-teman butuhkan:

·         250 gr tepung terigu

·         120 gr gula pasir

·         1 sdt ragi instan

·         400 ml santan (2 bungkus santan instan + air)

·         1 sdt garam

·         2 butir telur

·         6 sdm minyak

Cara membuat:

·         Aduk gula pasir dan telur menggunakan whisker sampai gula larut

·         Masukkan tepung terigu, ragi instan dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tidak bergerindil. Tambahkan garam dan minyak, aduk hingga rata dan licin

·         Tutup rapat adonan dengan plastik atau serbet bersih, diamkan kurang lebih 1 jam

·         Panaskan cetakan pukis dengan api kecil, olesi dengan margarin tipis.

·         Aduk rata adonan hingga busanya hilang. Tuang ke dalam cetakan cukup 3/4 saja. Tunggu hingga berlubang-lubang atasnya, lalu beri topping. Tutup dan panggang hingga matang.

·         Selagi masih panas, olesi dengan margarin kedua sisinya agar tetap lembap. Siap disajikan! Mudah bukan?

3.    Resep kue cubit

  

Sumber : Cookpad Nur Mala Sari

Bahan-bahan yang Teman-teman butuhkan:

·         250 gr tepung terigu

·         150 gr gula pasir

·         1 sdt ragi instan

·         1/4 sdt soda kue

·         1 butir telur

·         50 gr margarin. Cairkan

·         200 ml air hangat

·         Aneka topping sesuai selera kamu, bisa Kitkat, Koko Krunch, meses atau remah Oreo

·         Kalau mau warna-warni, bisa diberikan pewarna makanan secukupnya ya!

Cara membuat:

·         Campur semua bahan menjadi satu adonan  sesuai urutan di daftar bahan

·         Aduk dengan spatula sampai rata sempurna, lalu tutup dan diamkan

·         Setelah didiamkan kurang lebih 30 menit dan adonan mengembang, siap-siap dimasak di cetakan

·         Panaskan cetakan lalu panggang kue dengan api kecil agar tak mudah gosong.

·         Taburkan topping di atas kue cubit setengah matang

·         Tunggu selama kurang lebih 8 menit, angkat hati-hati, sajikan. Mudah ‘kan?

4.    Resep Pancake

Sumber: Cookpad Susi Juniarti

Bahan-bahan yang Teman-teman butuhkan:

·         200 gr terigu protein sedang

·         50 gr butter, dilelehkan)

·         250 ml susu (boleh dari 1 sachet susu kental manis)

·         1 butir telur (dipisah kuning dan putihnya)

·         2 sdm gula pasir

·         1/2 sdt garam

·         1 sdt baking powder

·         Es krim sebagai topping

Cara membuat:

·         Ayak tepung bersamaan dengan baking powder, campur semua bahan kering, kecuali gula

·         Campur susu, telur dan butter yang sudah dicairkan.

·         Campurkan bahan cair ke bahan kering, aduk sampai rata

·         Tambahkan putih telur yg sudah dikocok dengan gula sampai berjejak ke campuran bahan yang tadi. Aduk dengan teknik aduk balik

·         Masak dengan api kecil. Jangan dibalik dulu sebelum bagian atas terlihat gelembung-gelembung kecil yang muncul. Jika sudah dibalik, tinggal ditunggu sampai matang lalu angkat

·         Setelah agak dingin, berikan topping es krim dan wafer di bagian atas. Pancake ala cafemu siap disajikan!

5.    Resep Brownies Kukus

Sumber : Cookpad Icka Priantina

Bahan-bahan yang Tema-teman butuhkan:

·         3 sdm tepung terigu

·         3 sdm cokelat bubuk

·         3 sdm minyak sayur

·         3 sdm gula pasir

·         1 sachet susu kental manis coklat

·         1/2 sdt baking soda

·         1/2 sdt garam

·         1/2 sdt vanili

·         1 butir telur utuh

·         Mentega

Cara membuat:

·         Campur bahan kering tepung, cokelat bubuk, baking soda, vanili, garam lalu aduk dan sisihkan

·         Kocok telur bersama gula pasir sampai berbuih

·         Tuang ke dalam adonan kering. Aduk sampai merata kemudian tambahkan minyak dan susu kental manis lalu aduk kembali

·         Olesi loyang dengan mentega sebelum dikukus

·         Masukan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan. Sebelumnya jangan lupa alasi tutupnya dengan kain bersih

·         Kukus kurang lebih 25 menit tusuk dengan lidi untuk memastikan brownis sudah matang

·         Angkat dan sajikan kemudian bisa kamu berikan topping sesuai selera.

Demikianlah 5 Resep Kue Tanpa Oven dan Mixer yang dapat Saya sampaikan, Semoga bermanfaat bagi Tema-teman dan Adik-adik semuanya.

Selamat mencoba!!

Dan Salam Manis Dari Saya