Aneka Resep Dari Tahu : Resep Tahu Schotel Goreng Sambal Bangkok

BAHAN

• 2 buah tahu cina, diblender halus, diperas
• 1 butir telur
• 2 sdm maizena
• 1 batang daun bawang, dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdm garam
• ¼ sdt merica bubuk

BAHAN CELUPAN

• Telur
• Tepung panir

BAHAN SAUS

• 100 gram saus sambal Bangkok
• 50 ml air
• ½ sdt air jeruk nipis
• 1 tangkai daun ketumbar, dicincang kasar

CARA MEMBUAT

1. Campur semua bahan. Tata diloyang 20x20x3 cm. kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
2. Potong-potong 2x5 cm. Celupkan ke dalam telur dan tepung panir. Goreng hingga kecokelatan.
3. Saus: Campur semua bahan saus. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan tofu bersama saus.