Resep Potato wedges

Kita semua tentu sudah gak asing lagi dengan potato wedges. Ya, salah satu olahan kentang tersebut memang biasa dijumpai di cafe dan tempat nongkrong lainnya. Tapi supaya potato wedgesmu nampak istimewa, kamu bisa menambahkan keju cepat leleh ke dalamnya.

Bahan :

• 3 buah kentang, iris
• olive oil atau minyak goreng
• kornet atau sosis atau daging asap, potong kecil-kecil
• keju cheddar, parut
• daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil
• Mayonnaise secukupnya

Langkah membuat :

• Cuci bersih kentang lalu rendam dengan air dingin selama 2 jam, kemudian buang air rendaman dan ganti dengan air baru lalu diamkan sekali lagi selama 1-2 jam
• Panaskan oven dengan suhu 232’c, sementara itu keringkan kentang dan lap dengan menggunakan kain
• Susun kentang di atas loyang dan perciki dengan olive oil lalu panggang selama 20 menit, balik kemudian panggang lagi selama 20 menit supaya matangnya benar-benar merata
• Tumis daging kornet / sosis / daging asap dengan sedikit minyak
• Setelah kentang selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan turunkan suhu oven menjadi 177’c
• Di dalam loyang panggangan, masukkan kembali kentang kemudian tambahkan daging yang sudah ditumis lalu taburi dengan daun bawang dan keju cheddar lalu panggang sekali lagi selama 5-10 menit.
• Kamu bisa menyajikannya dengan menggunakan mayonnaise.